ACÀ OLTREPÒ · MONTÙ BECCARIA
Orti degli Chef.
Fiori edibili, erbe rare e piccoli ingredienti di carattere.
Foglie, microgreens, baby leaf e ortaggi per chi ama la cucina. Selezione attenta, freschezza e metodi di coltivazione naturali, nel cuore dell’Oltrepò Pavese.
Richiedi informazioni e disponibilitàACÀ OLTREPÒ / L’ORTO DEGLI CHEF
Ingredienti straordinari.
Per una cucina che vuole distinguersi.
Erbe rare, foglie, punte tenere e fiori edibili, coltivati per offrire agli chef nuove sfumature di gusto, profumi sorprendenti, colori e consistenze con cui valorizzare ogni creazione.
Un lavoro sartoriale, dalla coltivazione alla selezione: ogni singola foglia, punta o fiore viene raccolto a mano con estrema cura e meticolosità.
Raccogliamo su ordinazione e spediamo o consegniamo il giorno stesso, per garantire freschezza e qualità.
FIORI EDIBILI
Il colore incontra
il gusto.
Tagete, ibisco, calendula, zinnia, borragine, bocca di leone e una selezione di fioriture stagionali.
Fiori di nasturzio
Borragine
Zinnia
Fiordaliso
Malva
Tagete
Calendula
ERBE E FOGLIE
Il carattere
di un dettaglio.
Nasturzio, origano cubano, amaranto rosso, oxalis viola, stellaria, verbena, Vene Cress, acetosa sicula e tante altre varietà da scoprire.
Oxalis
Acetosa sanguinea
Pimpinella
Foglie di nasturzio
Salvia viola
Levistico
Basilico a foglia piccola
DALL’ORTO ALLA CUCINA
Un lavoro
su misura.
Dalla coltivazione alla selezione, ogni dettaglio è pensato per valorizzare la materia prima e accompagnare la creatività degli chef.
Raccolta a mano
Ogni singola foglia, punta o fiore viene selezionato con cura e meticolosità.
Su ordinazione
Raccogliamo per il tuo ordine. Contattaci per conoscere le varietà disponibili e raccontarci le esigenze della tua cucina.
Il giorno stesso
Spediamo o consegniamo il giorno della raccolta, per preservare la freschezza dei prodotti.
PER CHEF, RISTORATORI E APPASSIONATI
Che cosa hai
in mente per il tuo menù?
Scrivici per conoscere la proposta dell’Orto degli Chef e le disponibilità del momento.
Per la cucina scegli soltanto prodotti destinati al consumo alimentare. Le fotografie non sono una guida al riconoscimento; verifica con lo staff le varietà disponibili.